Se utilizó un yogur con probióticos para estudiar la importancia de la refrigeración para evitar la contaminación bacteriana en dos medios de cultivo con diferentes concentraciones de lactosa.

Las colonias bacterianas se contaron después de 20 horas y 40 horas.

Las pruebas de catalasa y tinción de Gram se realizaron después de contar a las 20 y 40 horas, respectivamente.